レガート日記　たまごの気持ち

南京研修から帰宅して、日曜日はゆっくり休みたかったのですが

京滋奈中医薬研究会の定例会のため

重い体を引きずり京都に行きました！


実は「食養生のテーマ」だったので

どんなことがあっても行こうと思っていたのです。


大阪中医薬研究会の丸山先生をお招きし

先日の「大地といのちの会」吉田俊道先生についての内容を中心に

さらに、中医学の立場からの突っ込んだお話です。


当店でもその傾向がありますが

漢方薬を服用してもなかなか妊娠しない方について

年齢のことは当然ありますが

胃腸が弱い方、

食生活が悪い方、

睡眠が悪い方

のどれかに当てはまるとお話されました。


1回でも過度のダイエットで体重を落とした経験を持っていると

その後は胃腸の機能が低下し

妊娠しにくい体質が出来てしまう。


また、コンビニ弁当を含めた、惣菜ものや、学校給食でさえも

Ｏ157事件以来、無菌にするため

野菜など過度に洗っているため

生野菜などは、全く栄養価が奪われており

栄養計算は、調理する前の資料を基にされているため

出来上がった食事は、計算されたものよりも

かなり栄養価は違った状態になっている

スーパーなどの有機栽培と表示されたものも

いろいろ抜け穴があり

信頼できないというお話だったのですが



そのような現状の中で、どうすればいいか


私たちの立場からどのようにこれから食養生の指導と

向き合っていけばいいか

そのようなテーマでした。

日本人は元々胃腸が弱い体質です

特に、湖北地方にすんでいる私たちは

日本人としても胃腸が弱いほうだと思っていただいたらいいでしょう。

本当に、それは店頭に立っていて実感します

そして、私がこの地にやってきて

とても胃腸が弱くなってしまったと実感していますから・・・・



自分は胃腸は弱くないと思っている方でも

実際に

「お腹が空いた！」

そう思って毎食食べることが出来ていなかったら

胃腸は弱いと思っていただいたらいいと思います。

「食と胃腸」

大切な問題です

おりしも南京での研修も

それに近い話がありました

たくさん考えていかなければならないことがあります

今回の九州の大会は

今の私にとって、とても大切なメッセージを残してくれました


事情があって、ここ数ヶ月、「命と食」について

深く考えさせられる毎日でした


食の考え方が、壊れかかっている・・・・・

心と体が壊れかかっている


今回の大会は

時々お客様に差し上げている「食養生の下敷き」を作成した

ＮＰＯ法人「大地といのちの会」の吉田先生の講演でした。


無農薬有機栽培の野菜作りをするために

安定した「県職員」の仕事を止めて

お百姓さんになった、吉田俊道さん


パワフルで、大変面白い方でした！

その熱い思いが、伝わり、会場を圧倒させていました。


何より面白いと思ったのは

「元気な野菜を作る一番大事なポイントが

「土」作りで

人間で言えば、胃腸をしっかり整えることだ」

と、野菜と、人間を比べて説明したところです


まさに、東洋医学の考え方

胃腸=脾＝土

です。


吉田さんは、東洋医学を勉強したのでしょうか・・・・・


自然を学ぶとそういうことになるということなのでしょう。

面白いと思いました。


食養生はいろいろな話が入り乱れ

何が正しいか見極めるのが非常に難しいと思います


アンテナは張り巡らし

盲目になるのではなく

自分になりに共感できるものを、取り入れていくことが大切でしょう


マクロビオティック、薬膳、たんぱく質補給・・・

そして今回のお話

何より、食を大切にする気持ちは同じです


自分の置かれている環境をよく考え

何が一番自分に必要な食養生か

自分でデザインできるようにする必要性を感じました


でも、このような会が盛んになり

元気野菜が増えていけば

きっと、未来は良くなると嬉しくなりました